I legumi sono un alimento molto nutriente e si sposano bene con altri sapori della cucina tradizionale, per questo motivo sono un ingrediente interessante per la preparazione di piatti di contorno. Le ricette ovviamente possono essere fra le più varie realizzando degli appetitosi abbinamenti. Di seguito vediamo alcune di queste ricette fra cui possiamo scegliere cosa cucinare.

Contorno rustico I legumi, un alimento spesso dimenticato, offrono un ottimo apporto nutrizionale, con proteine e vitamine, contenendo al minimo il numero di calorie.
  • Preparazione:
    Pelare le carote e tagliarle a bastoncini.
    In una padella scaldare 2 cucchiai di olio, aggiungere lo spicchio di aglio sbucciato tagliato a metà e il peperoncino. Versare le carote, i fagiolini e i ceci scolati dal liquido di cottura. Aggiungere l'origano e l'erba cipollina e mescolare.



    • I Contorni: