Le verdure e gli ortaggi sono particolarmente adatti per le ricette di contorno perché il piatto resta leggero e digeribile sposandosi perfettamente con gli altri cibi. Fra questi ingredienti, sicuramente ci sono i peperoni che con il loro sapore caratteristico e intenso permettono di cucinare ricette molto saporite da presentare in tavola per un pranzo in famiglia o per una cena con amici. Vediamo di seguito degli esempi di ricette di contorni preparati con i peperoni, sperando che possano essere utili per qualche idea in cucina.

Peperoni in agrodolce Ricette come queste appartengono alla tradizione locale italiana e le ritroviamo un po' in tutte le regioni.
  • Ingredienti per 4 persone:
    4 peperoni, 1 cipolla, 1 spicchio di aglio, mezzo mazzetto di basilico, origano, mezzo cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaio di aceto bianco, 4 cucchiai di olio, sale.



    • I Contorni: