Penne lisce con noci e patate Una ricetta per un pranzo in famiglia o anche adatta in caso di ospiti a cena.
  • Preparazione:
    In una pentola con abbondante acqua fredda per la cottura della pasta, versarvi dentro le patate tagliate a cubetti e portare ad ebollizione. Nel frattempo versare i cubetti di pomodori in una insalatiera e insaporirli con le foglie di basilico tritato, una piccola presa di aglio e un pizzico di sale. Mescolare e tenere al fresco...


    • Ali verdi con cipolle rosse Un piatto che si prepara nel tempo della cottura della pasta, molto rapido e semplice da eseguire anche per chi non ha molta dimestichezza dietro ai fornelli.
  • Preparazione:
    Sbucciare le cipolle e affettarle finemente. Versarle in un tegame con l'olio e una piccola presa di peperoncino e lasciarle rosolare per qualche minuto a fiamma bassa, senza far prendere colore. Versare il vino e lasciare evaporare a fiamma alta, unendo a fine cottura un pizzico di sale e una piccola presa di pepe appena macinato.
    Nel frattempo portare ad ebollizione...
    • Eliche alla diavola Un primo con le zucchine che può preparare facilmente anche chi non ha molta dimestichezza in cucina.
  • Preparazione:
    Portare ad ebollizione abbondante acqua per cuocere la pasta.
    Pulire la cipolla, tagliarla a cubetti e versarla in un tegame con l'olio, aggiungere l'aglio tritato con il prezzemolo e lasciare insaporire per qualche minuto.
    Pulire le zucchine e tagliarle a bastoncini, poi versarle nel tegame insieme ai pomodori a pezzetti e far rosolare a fiamma alta per 10 minuti...
    • Mezzi tortiglioni con noci patate e pecorino Ci sono delle ricette che non richiedono una eccezionale bravura ma nonostante questo il risultato è davvero ottimo.
  • Preparazione:
    Portare ad ebollizione in una pentola abbondante acqua. Sbucciare le patate, tagliarle a tocchetti e versarle nella pentola non appena l'acqua bolle. Dopo 10 minuti aggiungere la pasta e mescolare.
    Rosolare l'aglio sbucciato, ma intero, in una padella grande con l'olio, a fiamma bassa. Togliere l'aglio dalla padella. Scolare la pasta e le patate, lasciandole un pò...


    • I Primi Piatti: