Banane al rum


Banane al rum

  • Ingredienti per 4 persone:
    4 banane, il succo di 1 limone, 4 cucchiai di zucchero, 4 cucchiaini di cocco essiccato, 8 cucchiai di rum, 50 grammi di confettura di ciliegie, 2 cucchiai di mandorle a scaglie.

  • Preparazione:
    Sbucciare le banane, tagliarle a rondelle, irrorarle con il succo di limone e accomodarle nei piattini singoli precedentemente fatti raffreddare in frigo. Distribuire sulle banane lo zucchero e il cocco.
    Riscaldare la confettura in un tegamino poi lontano dalla fiamma aggiungere il rum e mescolare.
    Distribuire il composto sulla frutta, decorare con le mandorle e servire.