1 rotolo di pasta sfoglia fresca, 1 confezione di asparagi surgelati (300 grammi), 30 grammi di burro, sale, erba cipollina, una manciata di parmigiano grattugiato.
In una padella sciogliere il burro, aggiungere gli asparagi ancora surgelati, un pizzico di sale e una presa di erba cipollina.
Farli rosolare a fiamma bassa con il coperchio, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno per circa 15 minuti.
Accendere il forno a 220 gradi. Stendere la pasta sfoglia in una teglia coperta con un foglio di carta da forno, versare sopra gli asparagi e cospargerli in modo uniforme con il parmigiano grattugiato.
Mettere in forno per circa mezz'ora o fino a che la pasta sarà dorata e gli asparagi ben gratinati.