4 belle pesche mature, 1 cucchiaio di nocciole tostate e tritate grossolanamente, 1 cucchiaio di anacardi tritati grossolanamente, 2 cucchiai di confettura di ciliegie, 1 bicchiere di succo di arancia, liquore alla frutta.
Pelare le pesche e dividerle a metà, levare il nocciolo e poi tagliarle a grossi dadi, raccogliendoli in una insalatiera.
Sciogliere la confettura nel succo di arancia, versarlo sui dadi di pesche e mescolare.
Mettere il contenitore in frigo a raffreddare per almeno un’oretta, insieme ai piattini.
Poco prima di servire distribuire gli anacardi e le nocciole, mescolare e suddividere la dadolata con il succo nei piattini.
Se non è destinato ai più piccoli si può unire qualche cucchiaio di liquore alla frutta.
Iscriviti alla Newsletter
Riceverai GRATIS le nuove ricette nella tua casella di posta.