Dolce con mele e nocciole


Dolce con mele e nocciole
  • Ingredienti per più persone:
    4 mele rosse, 2 cucchiai di nocciole tritate, 3 etti di farina, 1 etto di fecola di patate, 2 etti di zucchero, un pizzico di sale, 1 etto di burro, una bustina di lievito per dolci, 2 cucchiai di confettura di ciliegie, 2 cucchiai di succo di arancia, 1 bicchiere di latte, 1 cucchiaino di zucchero a velo.

  • Preparazione:
    Mescolare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, aggiungere poi la farina, la fecola e un pizzico di sale.
    Lavare le mele, tagliarne 2 a cubetti e versarle nell'impasto.
    Versare un cucchiaio di nocciole, il latte e la bustina di lievito lasciato cadere da un colino a maglie fitte.
    Mescolare e in fine versare il composto in uno stampo da forno rotondo (di 26 cm di diametro) rivestito con un foglio di carta da forno.
    Livellare la superficie.
    Tagliare a fettine le altre due mele e disporle sull'impasto. Distribuire sopra le nocciole e la confettura diluita con il succo di arancia.
    Passare il dolce nel forno caldo, a 180 gradi, per 45 minuti.
    Quando pronto, lasciarlo intiepidire per 5 minuti prima di metterlo su un piatto e cospargere la superficie con zucchero a velo lasciato cadere dal colino.