Uova all'occhio di bue


Uova all'occhio di bue

  • Ingredienti per 4 persone:
    4 pesche sciroppate, 4 etti i gelato alla panna o fior di latte (o anche altro gusto purché sia di colore bianco), cialde o biscottini secchi per accompagnare, 4 cucchiai di confettura ai frutti di bosco, 4 cucchiai di rum, 2 cucchiai di succo di arancia.

  • Preparazione:
    Un modo per fare uno scherzetto gastronomico ai familiari o agli amici.
    Mettere in freezer 4 piattini per almeno una mezz'oretta, in modo che siano ben freddi.
    Sgocciolare le pesche.
    Scaldare brevemente la confettura, unire il succo di arancia e il rum poi versare il preparato in una salsiera calda.
    Al momento di servire il dessert distribuire il gelato nei piatti simulando il bianco dell'uovo, accomodare le pesche al centro del gelato e servire subito le "uova", passando a parte cialde o biscottini e la salsina che apparirà come "salsa di pomodoro".