I piatti di contorno freddi sono molto graditi durante la stagione calda, quando capita frequentemente che, in dosi maggiori, il contorno diventi l'unico piatto del pranzo, perché si desidera rimanere leggeri senza appesantirsi con portate ricche di grassi. Inoltre, le ricette per un contorno freddo, spesso non richiedono la cottura, di conseguenza sono anche molto rapide da preparare e quindi gradite a chi si occupa della cucina. Scegliamo quindi fra le seguenti foto la ricetta da cucinare oggi.

Girandola di patate in salsa verde Una ricetta che si può preparare facilmente con ingredienti di facile reperibilità.
  • Preparazione:
    Sbucciare le patate, affettarle e disporle nel cestello per la cottura a vapore.
    Preparare la salsa: tritare finemente le olive e i cetriolini, metterli in una ciotola e aggiungere il resto degli ingredienti (senape, olio, aceto, sale, zucchero, origano, erba cipollina, e pepe appena macinato). Emulsionare bene tutti gli ingredienti...



    • I Contorni: