Gli antipasti con i formaggi servono spesso a stuzzicare l'appetito e si preparano facilmente perché si tratta di un ingrediente molto versatile che si presta ad accompagnare numerosi cibi sposandosi bene con altri sapori. Noi vi presentiamo alcune ricette di antipasti da preparare con il formaggio e si può vedere la foto del piatto finito in modo da poter scegliere meglio quale cucinare.

Bauletti alla ricotta Gli ingredienti per questa ricetta si trovano pronti in ogni supermercato, quindi si realizza facilmente senza grandi rielaborazioni, ottenendo un piatto molto gradevole alla vista e al palato.
  • Preparazione:
    Versare la ricotta in una terrina, unire le olive tritate, il formaggio, un'ombra di aglio, un pizzico di sale e uno di pepe, l'olio, il formaggio grattugiato e mescolare.
    Stendere la pasta sfoglia, tagliarla in quarti con un coltello e punzecchiarla con una forchetta.
    Distribuire su ciascuno spicchio il composto di ricotta e ripiegare il bordo della pasta...
    • Barbabietole con salsa al formaggio Un piatto semplice da realizzare anche per chi non ha molta pratica in cucina ottenendo un ottimo antipasto in pochi minuti.
  • Preparazione:
    Pelare le barbabietole e tagliarle a fette, disporle in un piatto da portata, condirle con un giro di olio e un pizzico di sale. Versare il formaggio in una ciotolina, aggiungere la senape, 4 cucchiai di olio, il sale, il pepe, i due tipi di aceto, l'erba cipollina, mescolare bene e versare sulle barbabietole.
    Decorare con le olive tagliate a metà e riporre in frigo...



    • Gli Antipasti: